飲食介紹


「讓您的食物成為您的藥,您的藥就是您每天吃的食物」 – 希波克拉底,西元前 460-359 年,現代醫學之父。舉凡中外古人所傳承依循的大自然條例,在在都是建構我們身體健康最主要的根源。也因此,我們將飲食視為改變身體健康最重要的一個環扣。

由於現代人生活型態的改變,為求方便,多數人的三餐皆以外食為主。過多的油脂和調味品增加了身體的負擔。過少的蔬果和過度的烹調使得維生素、礦物質、纖維素和酵素明顯不足。長期下來,導致了現代人營養失衡以及各種健康的問題。

為了大家的健康,多年來,長庚生技一直用心推展健康養生之道。在飲食部分,為能實際示範如何享用天然美食並獲得健康,特別成立身心靈轉化中心舒活沙拉吧。在這裏我們用最新鮮、在地的天然食材,帶出完整、均衡的鮮活營養成份。料理過程,以不破壞食物的營養、不增加身體負擔為原則。無添加任何人工調味劑,用心設計、烹調出一道道健康創意料理。